FARINE DE SEIGLE T80
Catégorie : FARINES
Marque : LE MOULIN LAURENTAIS
Description : Le seigle était un aliment très répandu en Europe au Moyen Age. Il est actuellement utilisé pour la préparation du "pain noir" aromatisé avec épices telles que le cumin, le fenouil et des graines.
Sa farine au goût caractéristique légèrement amer et à la couleur qui devient marron chaud pendant la cuisson, est utilisée principalement pour la préparation de pain, de gressins et de biscuits rustiques.
Mélangée avec d'autres farines, comme la farine de blé ou de sorgho, il s'agit d'un ingrédient parfait pour réaliser des gâteaux d'une couleur particulière.
Comme elle contient du gluten, elle lève assez facilement, conférant ainsi aux préparations une délicieuse douceur et légèreté.
Seigle écrasé artisanalement à la meule de pierre
Farine sans additif, ni conservateur
Sa farine au goût caractéristique légèrement amer et à la couleur qui devient marron chaud pendant la cuisson, est utilisée principalement pour la préparation de pain, de gressins et de biscuits rustiques.
Mélangée avec d'autres farines, comme la farine de blé ou de sorgho, il s'agit d'un ingrédient parfait pour réaliser des gâteaux d'une couleur particulière.
Comme elle contient du gluten, elle lève assez facilement, conférant ainsi aux préparations une délicieuse douceur et légèreté.
Seigle écrasé artisanalement à la meule de pierre
Farine sans additif, ni conservateur
Prix : 1,95€
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